Le Chou de Bruxelles : Légume de la semaine 6

Chou de BruxellesLe chou de Bruxelles est un légume de la famille des crucifères, originaire d’Europe du Nord. Ces petits choux d’un diamètre d’environ 5 centimètres poussent groupés sur la tige à la bases de grandes feuilles.

Le chou de Bruxelles est adoré ou détesté ! On lui reproche son amertume et son odeur, on adore sa douceur, sa finesse et sa délicatesse. … Lire la suite…

Le Kaki : Fruit de la semaine 2

Après les excès alimentaires des fKakiêtes, l’organisme a besoin de se rééquilibrer. La pulpe tendre et sucrée du kaki et ses nombreuses vertus peuvent nous y aider.

Il est laxatif et diurétique. Riche en eau et en fibre il favorise le transit intestinal. Le potassium et le calcium aident à lutter contre la rétention d’eau. … Lire la suite…

Nouvel ajout : le chou kale

Chou kaleLe chou kale arrive enfin sur les marchés français, après avoir été popularisé par les anglo-saxons qui le considèrent comme un super aliment !

Ses qualités ne manquent pas : il se cultive facilement, il résiste aux maladies et aux gelées d’hiver, il est abondant et généreux, riche en minéraux et vitamines. … Lire la suite…

Epinard : Légume de la semaine 45

Epinard

Originaire du bassin Mésopotamien, l’épinard fut importé en Europe au Moyen-Âge. Il est maintenant cultivé dans les régions tempérées du globe.

L’épinard est un légume-feuille de la famille des Chénopodiacées, comme la blette, la betterave ou le quinoa. Il se compose de feuilles vert foncé, riches en chlorophylle. … Lire la suite…

Fruit ou légume ?

Dans sa nouvelle version, le site fruits-et-legumes-de-saison.net tient compte de la véritable nature des fruits et légumes, ou presque…

Un fruit naît toujours d’une fleur, il se développe et contient les graines (pépins ou noyaux) qui germeront l’année suivante.

Un légume est issu d’une plante à feuilles, tubercule ou racine, bulbe, germes, tige ou graine. … Lire la suite…

Citrouille : Fruit de la semaine 44

CitrouilleLa citrouille est originaire d’Amérique. Elle était consommée par les indiens natifs d’Amérique. Elle fut utilisée comme lanternes par les colons britanniques en remplacement des traditionnels navets ou pommes de terre creusés par les Irlandais et les Écossais lors de cérémonies celtiques. … Lire la suite…

Fruits et Légumes de Saison est de retour !

Après quelques mois de disparition sur la toile, Fruits et Légumes de Saison revient ! J’espère vous retrouver nombreux au rendez-vous pour découvrir les fruits et légumes de saison et plein de nouveautés !

Le site va se reconstruire petit à petit, merci pour votre patience et à bientôt 🙂 !


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