La mirabelle est une prune jaune parfumée. Originaire de Chine, elle fut importée en France au XVe siècle.
La mirabelle est cultivée en Lorraine et principalement en Meurthe-et-Moselle. Elle se récolte de la mi-août à la mi-septembre.
La mirabelle se consomme crue, en tarte et en confiture. Distillée, elle produit une eau de vie très parfumée.
Idée recette : Tarte à la mirabelle.
Licence photo : photo recadrée, éclaircie et redimensionnée : Agnieszka Kwiecień, Nova, CC BY-SA 3.0, via Wikimedia Commons