Poire*

PoirePériode de consommation :

 septembre octobre novembre decembre janvier fevrier


La poire est un fruit de forme pyramidale originaire d’Asie et d’Europe de l’Est (poirier = pyrus communis). Sa chair est blanche, plus ou moins granuleuse, et sa peau est de couleur jaune à vert, avec parfois des traces de rouge. Il existe une grande variétés de poires, dont la chair est croquante, ferme ou tendre et juteuse : Saint-Rémy, Passe-Crassane, Conférence ou Williams.

La poire est riche en fibres, antioxydants et minéraux, tels que le cuivre ou le manganèse.

La poire se consomme de septembre à janvier, crue, en compote ou tartes.

Idée recette : Tarte Bourdaloue ou tarte poire amandine.

Photo Alexandra Lach

En continuant la navigation sur ce site, vous acceptez l'utilisation des cookies. En savoir plus

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close