La carotte est une plante de la famille des apiacées originaire du Moyen-Orient et de l’Europe centrale. Les variétés sauvages de couleur ivoire ou pourpre ont donné naissance à une multitude de variétés. On redécouvre actuellement des carottes colorées aux saveurs différentes, plus ou moins sucrées. … Lire la suite…
carotte
La Carotte : Légume de la semaine 29
La carotte est une plante de la famille des apiacées originaire d’Egypte, d’Iran et Afganistan. Il existe de très nombreuses variétés aux racines aux couleurs éclatantes : jaune, rose, violettes, pourpres et bien sûr la plus commune : orange.
La carotte est riche en carotène (régénérateur des tissus)17 … Lire la suite…
Semaine 12 : récoltes de printemps
Je cultive un petit potager fait de 4 carrés et de quelques plates-bandes, ce n’est pas très grand, mais assez représentatif de ce qu’on peut trouver au potager en mars. Je vous propose une petite visite !