Le poivron est une plante de la famille des solanacées (comme la pomme de terre ou l’aubergine) originaire d’Amérique centrale (Mexique) et Amérique du Sud (Pérou, Equateur…) où elle était déjà cultivée depuis plus de 8000 ans. Christophe Colomb la ramena en Europe lors de son premier voyage. … Lire la suite…
La Tomate : Fruit de la semaine 32
Voilà déjà quelques semaines que les tomates rougissent l’une après l’autre dans le jardin. Ce fruit généreux est originaire d’Amérique centrale et du Sud. Le nom aztèque tomatl est devenu tomate pour les Espagnols. Considérée à tord comme une plante toxique, … Lire la suite…
L’Aubergine : Fruit de la semaine 31
L’aubergine est une plante de la famille des solanacées originaire d’Asie et principalement d’Inde où on la trouve toujours à l’état sauvage. Ses fruits amers ne sont pas plus gros qu’une bille ! L’aubergine voyagea jusqu’en Afrique du Nord avant d’arriver en Europe puis en Amérique où elle porte le nom d’eggplant (plante à oeufs). … Lire la suite…
La Pêche : Fruit de la semaine 30
C’est la pleine saison de la pêche Roussanne en Béarn ! Produite dans la région de Monein dans les Pyrénées Atlantiques, la pêche Roussanne est une variété ancienne juteuse et savoureuse.
Si vous n’avez pas la chance d’habiter à proximité, d’autres variétés de pêches vous régaleront cette semaine ! … Lire la suite…
La Carotte : Légume de la semaine 29
La carotte est une plante de la famille des apiacées originaire d’Egypte, d’Iran et Afganistan. Il existe de très nombreuses variétés aux racines aux couleurs éclatantes : jaune, rose, violettes, pourpres et bien sûr la plus commune : orange.
La carotte est riche en carotène (régénérateur des tissus)17 … Lire la suite…
Le Concombre : Fruit de la semaine 28
Le concombre est un légume de la famille des cucurbitacées, originaire de l’Himalaya et connu depuis plusieurs milliers d’années. Riche en eau, il a des propriétés dépuratives et diurétiques. En cosmétique, il est utilisé comme astringent. … Lire la suite…
La Myrtille : Fruit de la semaine 27
La myrtille sauvage ou airelle serait l’un des fruits les plus âgés de la planète, elle aurait plus de 13000 ans. La myrtille est le fruit d’un petit arbuste de la famille des Ericacées. C’est un petit fruit rond de 0,5 à 1 cm de diamètre, de couleur bleu-noire à chair pourpre. … Lire la suite…
Le Cassis : Fruit de la semaine 26
Le cassis est originaire de l’Europe de l’Est et du Nord de l’Asie où il pousse sur des terrains montagneux, boisés ou désertiques. Il se développe particulièrement bien en Sibérie. Il est cultivé largement en Nouvelle-Zélande, en Pologne et en Bourgogne en France.
Le cassis a longtemps été utilisé pour ses propriétés médicinales. On en fait des vins et liqueurs considérés comme … Lire la suite…
L’Abricot : Fruit de la semaine 25
L’abricot est le fruit de l’abricotier, un arbre originaire d’Asie, entre Russie et Chine. Il est très répandu en Turquie et Arménie d’où il tire son nom latin Prunus Armeniaca.
L’abricot est un fruit rond à la peau veloutée, d’une couleur allant du jaune au rouge … Lire la suite…
Le Haricot Vert : Légume de la semaine 24
Le haricot vert est un légume pauvre en calories apprécié par tous ceux qui désirent perdre du poids. Il ne devrait pas être relégué au rang des légumes ennuyeux et sans goût qu’on se force à ingurgiter pour avoir un corps de rêve !
Le haricot vert cache une grande richesse derrière son apparence toute simple. … Lire la suite…