Le poivron est une plante de la famille des solanacées (comme la pomme de terre ou l’aubergine) originaire d’Amérique centrale (Mexique) et Amérique du Sud (Pérou, Equateur…) où elle était déjà cultivée depuis plus de 8000 ans. Christophe Colomb la ramena en Europe lors de son premier voyage. … Lire la suite…
La Prune : Fruit de la semaine 32
La prune est le fruit du prunier, arbre de la famille des Rosacées originaire de l’ouest de la Chine. C’est un fruit rond ou ovale, charnu, à chair juteuse et à la peau lisse recouverte de pruine, une substance protectrice légèrement poisseuse. … Lire la suite…
L’Aubergine : Fruit de la semaine 31
L’aubergine est une plante de la famille des solanacées originaire d’Asie et principalement d’Inde où on la trouve toujours à l’état sauvage. Ses fruits amers ne sont pas plus gros qu’une bille ! L’aubergine voyagea jusqu’en Afrique du Nord avant d’arriver en Europe puis en Amérique où elle porte le nom d’eggplant (plante à oeufs). … Lire la suite…
La Pêche : Fruit de la semaine 30
C’est la pleine saison de la pêche Roussanne en Béarn ! Produite dans la région de Monein dans les Pyrénées Atlantiques, la pêche Roussanne est une variété ancienne juteuse et savoureuse.
Si vous n’avez pas la chance d’habiter à proximité, d’autres variétés de pêches vous régaleront cette semaine ! … Lire la suite…
Le Brugnon : Fruit de la semaine 29
Le brugnon ou nectarine est le fruit du brugnonier, arbre du genre Prunus originaire d’Asie. Le brugnon n’est pas comme on le croit souvent le produit d’un croisement entre pêche et prune réalisé par ceux qui ne supportaient pas la peau velue de la pêche. … Lire la suite…
Le Concombre : Fruit de la semaine 28
Le concombre est un légume de la famille des cucurbitacées, originaire de l’Himalaya et connu depuis plusieurs milliers d’années. Riche en eau, il a des propriétés dépuratives et diurétiques. En cosmétique, il est utilisé comme astringent. … Lire la suite…
La Myrtille : Fruit de la semaine 27
La myrtille sauvage ou airelle serait l’un des fruits les plus âgés de la planète, elle aurait plus de 13000 ans. La myrtille est le fruit d’un petit arbuste de la famille des Ericacées. C’est un petit fruit rond de 0,5 à 1 cm de diamètre, de couleur bleu-noire à chair pourpre. … Lire la suite…
Le Cassis : Fruit de la semaine 26
Le cassis est originaire de l’Europe de l’Est et du Nord de l’Asie où il pousse sur des terrains montagneux, boisés ou désertiques. Il se développe particulièrement bien en Sibérie. Il est cultivé largement en Nouvelle-Zélande, en Pologne et en Bourgogne en France.
Le cassis a longtemps été utilisé pour ses propriétés médicinales. On en fait des vins et liqueurs considérés comme … Lire la suite…
La Nèfle du Japon : fruit de la semaine 25
Les nèfles du Japon sont les fruits du néflier du Japon, petit arbre caduque de la famille des rosacées. Le néflier du Japon (Eriobotrya japonica) se rencontre surtout dans le sud de la France car il ne supporte pas des températures trop basses … Lire la suite…
La Framboise : Fruit de la semaine 24
Originaire d’Allemagne, la framboise se consomme de juin à octobre.
Utilisée traditionnellement en Chine pour purifier les reins ou le foie, la framboise a aussi des propriétés astringentes et stimulantes. … Lire la suite…