C’est la pleine saison des framboises au jardin ! On les aime avec leur parfum envoûtant, leur couleur intense et leur saveur acidulée. Consommée depuis le paléolithique, la framboise est originaire d’Europe. Sa culture se développa au 4e siècle avant J.C. principalement pour ses propriétés médicinales.
La framboise est riche en minéraux (potassium, manganèse), en vitamine C et E, en fibres et antioxydants. … Lire la suite…
Originaire d’Allemagne, la framboise se consomme de juin à octobre.
Utilisée traditionnellement en Chine pour purifier les reins ou le foie, la framboise a aussi des propriétés astringentes et stimulantes. … Lire la suite…
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