Céleri branche : Légume de la semaine 2

Céleri brancheLe céleri branche est un légume de la famille des apiacées comme l’anis, la carotte ou le persil. Cette plante sauvage consommée autrefois en aromate et pour ses propriétés médicinales s’est popularisée dans le bassin méditerranéen.

Le céleri  branche est composé de tiges fibreuses riches en eau, en potassium et en sodium qui lui donne une saveur fraîche et salée. … Lire la suite…

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