Le Kaki : Fruit de la semaine 2

Après les excès alimentaires des fKakiêtes, l’organisme a besoin de se rééquilibrer. La pulpe tendre et sucrée du kaki et ses nombreuses vertus peuvent nous y aider.

Il est laxatif et diurétique. Riche en eau et en fibre il favorise le transit intestinal. Le potassium et le calcium aident à lutter contre la rétention d’eau.

Il a des propriétés antioxydantes qui aident à détoxifier le foie et nettoient le corps des toxines.

Sa teneur en vitamine C permet de renforcer les défenses immunitaires et de prévenir les rhumes.

Ce fruit de l’arbre universel est à la fois énergétisant et calmant.

Il est très apprécié dans les smoothies ou desserts crus. On le consomme très mûr. Sa chair est alors particulièrement sucrée et parfumée.

Pour régaler nos papilles, voici une recette 100% crue et gourmande ! Kaki petite sauce chocolat cannelle


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