La Mirabelle : Fruit de la semaine 36

Mirabelle

La mirabelle est une prune jaune parfumée. Originaire de Chine, elle fut importée en France au XVe siècle. Cette petite prune jaune est unique par sa couleur jaune dorée, sa texture ferme et juteuse, et son parfum envoûtant. En France, la mirabelle de Lorraine, cultivée en Meuse, Meurthe et Moselle, Moselle et Vosges a reçu une Indication Géographique Protégée en 1996. … Lire la suite…

L’Aubergine : Fruit de la semaine 34

AubergineL’aubergine est une plante de la famille des solanacées originaire d’Asie et principalement d’Inde où on la trouve toujours à l’état sauvage. Ses fruits amers ne sont pas plus gros qu’une bille ! L’aubergine voyagea jusqu’en Afrique du Nord avant d’arriver en Europe puis en Amérique où elle porte le nom d’eggplant (plante à oeufs). … Lire la suite…

La Framboise : Fruit de la semaine 33

FramboiseC’est la pleine saison des framboises au jardin ! On les aime avec leur parfum envoûtant, leur couleur intense et leur saveur acidulée. Consommée depuis le paléolithique, la framboise est originaire d’Europe. Sa culture se développa au 4e siècle avant J.C. principalement pour ses propriétés médicinales.

La framboise est riche en minéraux (potassium, manganèse), en vitamine C et E, en fibres et antioxydants. … Lire la suite…

Le Poivron : Fruit de la semaine 32

Le poivron (et son frère le piment) est une plante de la famille des solanacées comme la pomme de terre, l’aubergine, la tomate, le tabac ou le pétunia. Il est originaire d’Amérique centrale (Mexique) et Amérique du Sud où on l’utilisait aussi comme plante médicinale. Il fut ramené en Europe en 1493  lors des premiers voyages vers le « nouveau monde ». … Lire la suite…

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