Le Fenouil : Légume de la semaine 4

20FenouilOriginaire de Chine puis cultivé dans le bassin méditerranéen, le fenouil a longtemps été utilisé pour ses vertus médicinales et aromatiques.

Peu calorique, il est riche en vitamines et minéraux. Il a des propriétés diurétiques et apéritives. Les graines de fenouil sont réputées pour leurs vertus digestives. … Lire la suite…

Le Kaki : Fruit de la semaine 2

Après les excès alimentaires des fKakiêtes, l’organisme a besoin de se rééquilibrer. La pulpe tendre et sucrée du kaki et ses nombreuses vertus peuvent nous y aider.

Il est laxatif et diurétique. Riche en eau et en fibre il favorise le transit intestinal. Le potassium et le calcium aident à lutter contre la rétention d’eau. … Lire la suite…

Citrouille : Fruit de la semaine 44

CitrouilleLa citrouille est originaire d’Amérique. Elle était consommée par les indiens natifs d’Amérique. Elle fut utilisée comme lanternes par les colons britanniques en remplacement des traditionnels navets ou pommes de terre creusés par les Irlandais et les Écossais lors de cérémonies celtiques. … Lire la suite…

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