Calendrier des Fruits et Légumes en mai

Calendrier des fruits et légumes en maiEn mai on profite des fraises, des premières cerises et des salades. Les premiers concombres font leur apparition, cultivés sous serre bien sûr ! C’est la pleine saison des petits pois, des fèves et de la rhubarbe.

Les feuilles tendres des aromates parfument les salades. Pour profiter pleinement de la coriandre, semez-la toutes les semaines.

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L’Origan : Aromate de la semaine 18

OriganL’Origan est une plante aromatique et médicinale de la famille des Lamiacées. Elle est utilisée depuis des milliers d’années pour ses nombreuses vertus.

Elle forme des petits buissons qui n’excèdent pas 50 cm de hauteur. Ses petites feuilles sont lisses et très parfumées. Elle donne de jolies petites fleurs roses, mauves ou bleues. … Lire la suite…

Calendrier des Fruits et Légumes en avril

Calendrier des fruits et légumes en avrilLe calendrier des Fruits, Légumes, Champignons et Aromates d’avril est disponible en téléchargement tout en bas de la page.

Ce mois-ci on se met au vert avec les salades et de nombreux aromates. Les petits pois frais arrivent sur les marchés, c’est le moment de les déguster crus dans vos salades. … Lire la suite…

Le Chou de Bruxelles : Légume de la semaine 6

Chou de BruxellesLe chou de Bruxelles est un légume de la famille des crucifères, originaire d’Europe du Nord. Ces petits choux d’un diamètre d’environ 5 centimètres poussent groupés sur la tige à la bases de grandes feuilles.

Le chou de Bruxelles est adoré ou détesté ! On lui reproche son amertume et son odeur, on adore sa douceur, sa finesse et sa délicatesse. … Lire la suite…

Le Fenouil : Légume de la semaine 4

20FenouilOriginaire de Chine puis cultivé dans le bassin méditerranéen, le fenouil a longtemps été utilisé pour ses vertus médicinales et aromatiques.

Peu calorique, il est riche en vitamines et minéraux. Il a des propriétés diurétiques et apéritives. Les graines de fenouil sont réputées pour leurs vertus digestives. … Lire la suite…

Le Kaki : Fruit de la semaine 2

Après les excès alimentaires des fKakiêtes, l’organisme a besoin de se rééquilibrer. La pulpe tendre et sucrée du kaki et ses nombreuses vertus peuvent nous y aider.

Il est laxatif et diurétique. Riche en eau et en fibre il favorise le transit intestinal. Le potassium et le calcium aident à lutter contre la rétention d’eau. … Lire la suite…

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